Terza generazione di allevatori per questa azienda che ha iniziato la sua avventura a Pratoleva un cuneo di terra tra Celleno e Montefiascone. Nel tempo ha mantenuto il suo carattere famigliare. dal nonno al padre Gianfranco ed ora al figlio Daniele. e l’attenzione per il benessere animale. Oggi si contano 100 capi bovini e 300 ovini da cui si ricava il latte per i formaggi che vengono lavorati da un laboratorio di fiducia in attesa di ultimare il proprio in azienda vicino al punto vendita già attivo gestito dalla moglie Rachele. Corbianco è una delle aziende della Zootecnica di cui segue i rigidi protocolli di controllo e a cui conferisce carne, latte e formaggio
Prodotti caseari
Referente: Daniele Corbianco
Allevamento: semibrado
Alimentazione: brado e mangimi prodotti Zootecnica Viterbese
Latte lavorato: Bovino Frisona, Ovini Razza Sarda
Latte crudo: si
Periodo anno lavorazione latte: tutto anno
Stima latte lavorato annuale: 500 q vaccino, 50 q ovino
Tipologie di prodotti:
Latte vaccino: Fiordilatte, Ricotta, Stracciatella, Mozzarella
Latte ovino: Pecorino Fresco, Semistagionato, Stagionato
Vendita diretta: si, negozi Zootecnica
Visita in azienda su prenotazione: si
E.V.O.
Tipo di Agricoltura praticata: integrata
Tipo di Terreno: vulcanico misto
Cultivar: Canino, Leccino
Tipo di impianto oliveti: tradizionale
Sistema di allevamento degli ulivi: tradizionale
Metodo di raccolta delle olive: Meccanica
Metodo di estrazione: continuo
Produzione olive: 1.000 q
Produzione olio: 90 q
Molito presso: Ci.Go Montefiascone
Tipologie di E.V.O.:
E.V.O.
(Canino, Leccino)
Produzione: Bovini da carne conferitori Zootecnica Viterbese, Grano, Orzo, Seminativo
