L’8 dicembre prenderanno il via le numerose iniziative natalizie promosse a Rieti e Viterbo dalla Camera di Commercio e dalla sua Azienda speciale Centro Italia in collaborazione con i Comuni di Viterbo e di Rieti nell’ambito del progetto “Turismo e Cultura” e delle attività cofinanziate da Unioncamere Lazio.
I visitatori saranno guidati nel gusto da Slow Food Viterbo e Tuscia: i bambini con i laboratori di educazione alimentare ed artistici, mentre gli adulti potranno partecipare ai numerosi show cooking realizzati presso l’ex Chiesa degli Almadiani in Piazza Martiri d’Ungheria.
Un programma ricco che valorizzerà le eccellenze enogastronomiche della Tuscia e le professionalità del mondo della ristorazione e dell’ospitalità del territorio.
Da sottolineare l’attenzione che verrà prestata ai temi del recupero degli alimenti, in linea con la congiuntura attuale e con gli obiettivi di Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, al fine di proporre una vera e propria festività antispreco grazie ai consigli dei cuochi dell’alleanza Slow Food che guideranno i partecipanti nel riutilizzo creativo degli avanzi delle feste o del cenone.
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